A intolerância à lactose, obstáculo comum para muitos, não precisa ser sinônimo de privações na dieta. Especialistas em nutrição desvendam estratégias para contornar a dificuldade de digerir o carboidrato do leite, apresentando cardápios ricos em alternativas saudáveis e sem lactose, adaptáveis a diferentes graus de intolerância. Descubra como manter uma alimentação equilibrada, mesmo nas situações mais desafiadoras.

A nutricionista Laís Gouveia oferece insights valiosos para intolerantes à lactose, sugerindo opções práticas e deliciosas. Desde a orientação de observar rótulos "sem lactose" até a apresentação de pastinhas, iogurtes e cremes de leite veganos, a matéria explora uma variedade de alternativas. Além disso, destaca como escolher proteínas adequadas, como o whey protein sem lactose, essencial para garantir uma nutrição balanceada.

Os cardápios propostos para café da manhã, lanche, almoço e jantar não apenas atendem às necessidades de intolerantes à lactose, mas também proporcionam refeições saborosas e nutritivas. Desde crepiocas e smoothies sem lactose até pratos elaborados como escondidinho de batata ou espaguete de abobrinha, a matéria oferece um guia prático para uma dieta sem restrições.

Laís de Souza Gouveia Moreira, doutoranda em Ciências Médicas pela UFF e especialista em nutrição oncológica, nutrição esportiva, e nutrição clínica, compartilha seu conhecimento, tornando esta matéria um recurso valioso para quem busca opções saborosas e equilibradas, independente do grau de intolerância à lactose.