A diretoria da SAF do Fluminense de Feira, junto com a comissão técnica, está intensificando os preparativos para a estreia na Série B do Campeonato Baiano, marcada para o dia 09 de junho contra o Galícia, no Estádio Metropolitano de Pituaçu, em Salvador. Um aspecto fundamental desse trabalho é a alimentação dos atletas, coordenada pela experiente nutricionista Ludmila Leite.

Ludmila Leite, que lidera a equipe de cozinha formada por Selma Oliveira, Maria da Glória, Luisa Lana Rocha e Ana Maria Souza, tem se dedicado a melhorar o desempenho dos jogadores através de uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. "Nossa missão é oferecer um cardápio diversificado que atenda todas as necessidades dos atletas, tanto nos treinos quanto nos jogos. A nutrição precisa estar alinhada com a parte física, analisando as necessidades e o gasto calórico de cada jogador. Baseados nesses dados, criamos um cardápio rico em carboidratos, proteínas e suplementação para atender às necessidades diárias dos atletas", explica Ludmila.

A profissional, especializada em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), destaca que as seis refeições diárias dos atletas são planejadas para melhorar o rendimento em campo. "Temos uma rotina alimentar estabelecida que inclui café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde, frutas pós-treino, reposição hídrica com sais minerais, jantar e ceia. Tudo é realizado com acompanhamento e orientação para garantir que o planejamento da diretoria e da comissão técnica seja seguido à risca", detalha Ludmila.

Além de focar na performance física, Ludmila também considera as preferências gastronômicas dos atletas. "Ao elaborar o cardápio, conversamos com cada atleta sobre sua rotina alimentar familiar e regional, porque a comida também é conforto. Isso ajuda a trazer um pouco do sabor de casa, fazendo com que os jogadores se sintam mais próximos de suas famílias. Nossa preocupação é com o gasto calórico e o treino, mas também com o acolhimento e o bem-estar de todos", ressalta.

Ludmila Leite também enfatiza a importância da higiene e segurança alimentar, além do treinamento das auxiliares de cozinha. "Trabalhamos com fornecedores de confiança e realizamos visitas periódicas para garantir a procedência dos produtos. Temos total atenção com o armazenamento, manipulação e serviço, para que os atletas recebam alimentos que sejam atraentes não só em sabor, mas também em aparência e segurança", finaliza.

Com esses cuidados, a equipe do Fluminense de Feira se prepara para iniciar a Série B do Campeonato Baiano com o pé direito, garantindo que a nutrição dos atletas contribua significativamente para seu desempenho e sucesso em campo.