Com a chegada do inverno, é comum percebermos um aumento no apetite e uma preferência por alimentos mais calóricos. Esse fenômeno acontece porque nosso metabolismo precisa trabalhar mais para manter a temperatura corporal estável entre 36 °C e 37 °C. Esse esforço extra resulta em maior gasto calórico, levando nosso corpo a buscar mais energia através da alimentação.

De acordo com a médica nutróloga Laura Mocellin, a exposição a baixas temperaturas desencadeia uma série de reações corporais. "Quando a temperatura corporal começa a cair, ocorre vasoconstrição e aumento da movimentação muscular, gerando um maior gasto calórico. Este processo, conhecido como termogênese, é a produção de calor pelo corpo", explica a especialista.

A endocrinologista Érica Oliveira acrescenta que o aumento do apetite no frio não é uma ilusão. "Os receptores térmicos da pele enviam estímulos ao hipotálamo, que controla a fome e a temperatura corporal, resultando em um aumento do apetite", diz. Porém, esse maior consumo de calorias nem sempre resulta em perda de peso, pois a tendência é reduzir a atividade física durante o inverno, o que pode levar ao ganho de peso.

Para manter a saciedade sem engordar, a nutricionista Ana Paula Arantes recomenda o consumo de alimentos com alta densidade nutricional e baixa densidade calórica. "Vegetais folhosos, sopas com legumes e proteínas, e lanches com frutas são boas opções. Bebidas quentes com especiarias termogênicas também ajudam a manter o corpo aquecido e saciado sem ganho de peso excessivo", conclui.seu texto aqui...