A produção baiana de ovos de galinha no segundo trimestre de 2023 foi de 20,8 milhões de dúzias. O resultado foi o melhor para o período no estado, desde o início da série histórica do IBGE, em 1987, sendo 1,7% superior ao segundo trimestre de 2022 (20,5 milhões de dúzias), porém, caindo 0,5% em relação ao recorde histórico registrado no primeiro trimestre deste ano (20,9 milhões de dúzias).

No Brasil, a produção de ovos de galinha foi de 1,047 bilhão de dúzias, também recorde para um segunda trimestre, 2,9% acima do mesmo período de 2022 (1,017 bilhão de dúzias) e 2% maior do que no primeiro trimestre deste ano (1,026 bilhão de dúzias).

São Paulo segue como maior produtor de ovos do país, com 26,5% do total nacional no segundo trimestre de 2023. A Bahia fica no 11º lugar, com 2%.