O abate de suínos na Bahia no terceiro trimestre de 2023 foi de 77.980 animais. O resultado foi o melhor para o período entre julho e setembro no estado, desde o início da série história do IBGE, em 1997.

O número foi 25,2% superior ao do segundo trimestre deste ano (62.260) e ficou 2,8% acima do terceiro trimestre de 2022 (75.878 animais abatidos). No Brasil, o abate de suínos chegou ao seu recorde histórico no 3º trimestre de 2023, com 14,615 milhões de animais.

O número é 2,9% superior ao do segundo trimestre deste ano (14,206 milhões) e fica 0,5% acima do terceiro trimestre de 2022 (14,535 milhões). A Bahia é o décimo maior produtor de suínos do país, responsável por 0,5% do abate nacional. O estado que lidera é Santa Catarina, com 29,9% do total.

Bovino – No terceiro trimestre de 2023, foram abatidas 316.986 cabeças de bovino na Bahia, o que representou um crescimento de 8,8% frente ao segundo trimestre deste ano (291.334 cabeças) e de 20% em relação ao terceiro trimestre de 2022 (264.109 cabeças).

Com isso, o estado teve o melhor resultado para um terceiro trimestre em cinco anos, desde 2018, quando haviam sido abatidas 318.273 cabeças de bovino. Ainda assim, o abate bovino no terceiro trimestre de 2023 ficou 12% abaixo do recorde para a Bahia, registrado no quarto trimestre de 2013 (360.170 animais abatidos).

No Brasil, no terceiro trimestre de 2023, foram abatidas 8,935 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária, recorde histórico para o país. Essa quantidade foi 5,5% superior ao trimestre imediatamente anterior (8,467 milhões) e ficou 12,2% acima do terceiro trimestre de 2022 (7,963 milhões).

A Bahia é o décimo maior produtor de carne bovina do país, representando 3,5% do abate nacional. Mato Grosso continua liderando, com 17,8% de participação no terceiro trimestre deste ano.