A tradição pascal de ovos de chocolate está em destaque e pode ser encontrado de diversas cores, tamanhos e sabores, em vários estabelecimentos comerciais e já aquecem o comércio, em feira de Santana. Para este ano, a expectativa é de mais crescimento nas vendas, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas.

O consumidor Franclin Estrela, foi até uma das lojas da Cacau Show, na cidade, para garantir o produto tradicional. "Geralmente levo em consideração o preço e a qualidade. Eu sou mais tradicional, acho que a época remete a ideia de que temos que presentear realmente com ovo de Páscoa. Os preços poderiam ser melhores, então estou levando só um para a netinha".

Tamires Lima, gerente da Loja franquiada localizada na Avenida Getúlio Vargas, conta que a tradição não está só nos ovos de Páscoa, mas também na marca que investiu na nostalgia de personagens dos desenhos animados das décadas de 80 e 90, para os tão procurados ovos com surpresas, que fazem alegria da criançada.

"Esse ano a Cacau Show trouxe, na versão nova, os Ursinhos Carinhos, em forma de pantufas, além dos chaveiros das Meninas Super Poderosas, pantufa do Garfield, também temos os ovos trufados, para aqueles que querem mais elegância e refinamento, entre muitas outras opções. Acho que a tradição dos ovos ainda vai continuar forte. Temos ovos a partir de R$ 23,99 até R$ 159,99. Temos ainda o especial de 2 quilos por R$ 349,99. Para quem quer uma opção mais modesta, um mimo para toda família tem as caixas de bombons sortidos e o bolo de Páscoa que é uma massa de panetone coberta com chocolate", recomenda.

Já Carlos Damaceno diz que não se deixa levar pela tradição dos formatos dos artigos e prioriza o sabor do produto ao invés do formato. "Eu vou levar chocolate, não necessariamente o ovo. Eu não tenho essa preferência pelo desenho do ovo e sim do chocolate em si e seu sabor. Consigo comprar mais barato e degustar um produto saboroso".

Para empreendedores do ramo, a Páscoa é a data mais importante do ano e há uma crescente busca de ovos artesanais, principalmente, no nicho dos chamados ovos 'fit' de chocolate. "A Páscoa é uma euforia danada, para dar aquela lembrancinha, e é muito importante dar uma lembrança saudável, com ingredientes finos, para não prejudicar a saúde", comenta Márcia Sousa", conta.

Empreendedores do chocolate

De acordo com o levantamento realizado pelo Sebrae com base nos dados do Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) da Receita Federal, o Brasil registrou a abertura de uma média de 1,7 mil novas empresas de fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates, nos últimos cinco anos e aproximadamente 4,3 mil novas empresas especializadas no comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes, no mesmo período.

Fora da caixa

Quem não curte o doce não precisa ficar de mãos vazias na Páscoa. Diversas lojas têm diversificado o cardápio nos últimos anos a fim de abraçar novos públicos. Estabelecimentos, conhecidos pela criatividade, apostam em ovos salgados. Coxinha, empada e até sushi que já estão entre as opções mais procuradas.