Produtores de Feira de Santana apostam em aumento nas vendas de licor
Os produtos variam entre R$ 22 a R$ 28
Com a chegada dos festejos juninos, as vendas de produtos, comidas e bebidas típicas crescem e ganham destaque entre os empreendedores. Em Feira de Santana, o investimento na produção de licor também tem alavancado a venda de produtores, que conseguiram apostar no aumento das vendas neste primeiro São João oficial pós-pandemia.
Apesar dos tradicionais ainda serem a preferências de grande parte do público, os sabores novos como de menta e açaí e até maracujá com acerola, tem atraído o público. "São 16 sabores, sendo 10 cremosos e 6 dos tradicionais Temos uma sabor exclusivo de acerola com maracujá. Tenho o hábito de misturar frutas, a ideia dos sabores vêm na hora de fazer o suco e montar uma receita diferente. Um não tira o sabor do outro porque tem a porcentagem certa e um sabor muito bem vendido. Os preparativos começam em novembro, quando a gente começa a colocar alguns licores da fruta do tempo na conserva. O de tamarindo mesmo, leva quase um ano em conserva. O jenipapo também. Em novembro já começamos a fabricar".
Preços das matérias primas
Os produtos variam entre R$ 22 a R$ 28 e, segundo a empreendedora, o lucro foi reduzido por conta do aumento de alguns ingredientes. "Tive dificuldade em achar algumas frutas e por isso os preços aumentaram bastante, tanto das frutas como dos outros itens. Chegou a ter aumento de até 40% em alguns materiais. Tentei ao máximo não repassar o aumento, dividir meu lucro, mas está sendo bem difícil. As vendas começaram desde abril, o pessoal já veio procurar. Tem gente que pega para revender em outras cidades. As expectativas são as melhores, o povo baiano gosta muito de festa. E agora livre dessa doença, queremos voltar a viver", diz.
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