Chuvas no Rio Grande do Sul impactam preços dos laticínios em Feira de Santana
Escassez de leite, manteiga e queijo é o principal motivo da alta de preços
Foto: Aumento no setor de laticínios / EBC / Arquivos
Feira de Santana Notícias 24h - O preço do leite subiu pelo quarto mês consecutivo e atingiu a marca de R$ 2,23 por litro em todo o país, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), em pesquisa publicada em abril de 2024.
Com o aumento do leite, os produtos derivados do alimento também sofrem alta de preços. O quilo do queijo tipo mussarela está em torno de R$ 35,00. A indústria de laticínios registrou um aumento nos produtos por reflexo de vários fatores, principalmente, as chuvas no Rio Grande do Sul. 📱 FEIRA DE SANTANA NOTÍCIAS 24H: faça parte do canal do Folha do Estado no WhatsApp
O litro de leite, por exemplo, que variava entre R$3,99 a R$4,50, agora é encontrado entre R$5,99 a R$6,29. Já o quilo do queijo tipo mussarela passou de R$27,90 para R$32,90. Dependendo da marca, a variação pode ser ainda maior. Já o quilo da manteiga sai por R$ 39,00.
O proprietário de um laticínio em Feira de Santana, Vanderlito Ferreira, em entrevista ao BATV, relatou a dificuldade de comprar os produtos com os fornecedores que já tinha.
"Tem uma escassez de produtos derivados de leite no mercado e por isso tivemos que encontrar novos fornecedores para manter estoque na empresa. Estamos com acúmulo de mais de 25% de aumento dos produtos entre abril e julho deste ano", contou.
No Centro de Abastecimento os preços são bem parecidos com os dos outros estabelecimentos especializados na venda de derivados, porque, segundo revendedores, os produtos chegam em menor quantidade e com preços maiores. "Realmente está complicado porque sentimos uma alta de preços e fomos obrigados a repassar", conta a comerciante Aurian de Jesus.
Ainda de acordo com o Cepea, além da instabilidade do clima nos três estados produtores de leite no país (Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul), os custos com a produção desde o campo, também influenciam a alta. "Minas está passando por uma seca na região produtora de leite que é o problema contrário do RS onde o excesso de chuva prejudica a produção", explica o economista, Rosevaldo de Jesus.
O litro de leite, por exemplo, que variava entre R$3,99 a R$4,50, agora é encontrado entre R$5,99 a R$6,29. Já o quilo do queijo tipo mussarela passou de R$27,90 para R$32,90. Dependendo da marca, a variação pode ser ainda maior. Já o quilo da manteiga sai por R$ 39,00.
O proprietário de um laticínio em Feira de Santana, Vanderlito Ferreira, em entrevista ao BATV, relatou a dificuldade de comprar os produtos com os fornecedores que já tinha.
"Tem uma escassez de produtos derivados de leite no mercado e por isso tivemos que encontrar novos fornecedores para manter estoque na empresa. Estamos com acúmulo de mais de 25% de aumento dos produtos entre abril e julho deste ano", contou.
No Centro de Abastecimento os preços são bem parecidos com os dos outros estabelecimentos especializados na venda de derivados, porque, segundo revendedores, os produtos chegam em menor quantidade e com preços maiores. "Realmente está complicado porque sentimos uma alta de preços e fomos obrigados a repassar", conta a comerciante Aurian de Jesus.
Ainda de acordo com o Cepea, além da instabilidade do clima nos três estados produtores de leite no país (Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul), os custos com a produção desde o campo, também influenciam a alta. "Minas está passando por uma seca na região produtora de leite que é o problema contrário do RS onde o excesso de chuva prejudica a produção", explica o economista, Rosevaldo de Jesus.
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